Clos Fourtet
1er Grand Cru Classé „B“, Saint-Emilion
Clos Fourtet … ve středověku „Camp Fourtet“ bylo původně opevněné místo s vojenskou jednotkou, které mělo chránit městečko Saint-Emilion. Kamenná zeď dodává vinařství, které ze všech stran ohraničuje a chrání tak celých 20 ha vinic, neopakovatelnou atmosféru. Byla postavena v 18. století a svědčí o význačnosti tehdejšího světa vína a architektury. Clos Fourtet se svojí polohou u vjezdu do městečka je jedním z nejlépe situovaných vinařství. Celé městečko je vybudované na vápencové plošině. Díky výrazné těžbě, která probíhala od 12. do 18. stoletím, vznikly pod Saint-Emilionem rozsáhlé sklepy a chodby, ve kterých se během roku drží konstantní teplota a stálá vysoká vlhkost. Clos Fourtet využívá část sklepů k zrání vína na sudech a k archivaci starých ročníků. Dnes patří k nejvyhledávanějším vinařstvím apelace Saint-Emilion. Za vše vděčí především rodinám Rulleau a de Carles, pánům z Figeacu, kteří dokázali už v 18. století odhadnout potenciál těchto pozemků. Vinná réva zde doslova strádá, což je pro výrobu velkého vína velmi prospěšné. Výnosy jsou tím pádem nízké, ale šťáva v hroznech má potřebnou koncentraci. Dalšími z faktorů je stáří vinic, vhodně vysázené odrůdy, tradiční vinifikace s podporou moderních technologií… to vše přispívá k vysoké kvalitě vína. Současným majitelem je pan Philippe Cuvelier, který je koupil v roce 2001 a pokračuje v tradici, kterou započali již zmíněné rodiny.
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
-
Kód: 1687
-
Kód: 942
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem