De Venoge Cuvée Princes Blanc de Noirs

Popis

Champagne de Venoge založil v roce 1837 Henri-Marc de Venoge. Ve dvacátých letech XX. století to byla spolu s Moet Chandon největší firma v Champagne, vyráběly shodně 1 milion lahví ročně. Henri-Marc byl prvním, kdo začal své etikety ilustrovat, což bylo v Champagne něco zcela nového. Navrhl ilustrované etikety nejen pro de Venoge, ale i pro Moet a další značky. První etiketa byla oválná s jménem společnosti a dvěmi nakreslenými láhvemi. De Venoge patří bezesporu mezi špičkové výrobce champagne. 

Jeden z hlavních mezníků historie šampaňského se váže k době vlády Ludvíka XV., přesněji řečeno do momentu, kdy sepsal jistý výnos, tedy roku 1728. Do té doby byla produkce domů z Champagne velmi nestandardní kvality. A veškeré víno, nejen z tohoto regionu, se k zákazníkům dopravovalo v sudech, což mělo za následek nestandardní kvalitu a ztrátu perlivosti. Rok 1728 znamenal přelom. Zmíněný výnos totiž nakazoval výrobcům z Champagne víno lahvovat. Dodnes se tomuto královskému výnosu neoficiálně říká „šampaňský výnos“.

Dům de Venoge byl založen až o 109 let později, takže se jej tahanice ohledně přepravy vína přímo netýkaly, ale naopak se mohl rovnou pustit do výroby stylového šampaňského, které oslovuje především gurmány.

Mnozí znají typickou láhev prestižního cuvée Grand Vin des Princes domu de Venoge, původem již z 19. století, jejímž otcem byl v roce 1864 Joseph de Venoge. Do té doby se totiž šampaňské nikdy nerozlévalo z lahve přímo do sklenic, ale vždy se dekantovalo. Zrodil se tedy typický tvar, jenž nepochybně vzešel z tvaru karafy. Po čase sice tento tvar upadl v zapomnění, ale jen aby znovu spařil světlo světa v roce 1961 – jako láhev z čirého skla. Láhev z důvodu prevence před světlem rok od roku tmavla a poslední ročník Grand Vin des Princes se prodával v láhvi z tmavě zeleného skla. Rok 1995 znamenal návrat k čirému sklu. Za prvé proto, aby byla jasně vidět krásná zlatavá barva vína v láhvi, a za druhé proto, že se tyto láhve vždy prodávají ve speciálním balení v kazetě, takže jsou přirozeně chráněny před denním světlem. Na první pohled se tedy může zdát, že De Venoge mění styl cuvée a zároveň lahve, ale jde spíše o návrat ke kořenům.

Jméno Grand Vin des Princes bylo zaregistrováno společností již v roce 1864. Toto cuvée bylo speciálně vyrobeno pro prince Oranžského. Od roku 1966 se toto cuvée prodává ve speciální láhvi ve tvaru karafy. Cuvée se dodnes servíruje například na císařském dvoře v Japonsku. Champagne Grand Vin des Princes je unikátní směs Blanc de Blancs z vinic Grand Cru Cote de Blancs.